Mat & Restauranger

feijoada
I Brasilien smakar maten alltid bra och man har många kulinariska höjdpunkter framför sig om man planerar att resa dit!

Detta gäller oavsett om du köper den i ett gatustånd för några få kronor eller om du väljer en restaurang på fina gatan.

Inte nog med att maten är god, man är dessutom väldigt frikostig med maten. På de flesta restauranger är en rätt nämligen till för två personer.

”Kilogramma”-restuaranger är ett populärt och lite annorlunda inslag. Det är buffé-restauranger där man väger den mat man plockar och har alltså betalar utifrån matens vikt.

Brasiliansk mat

Maten i Brasilien baseras vanligtvis på enkla recept och ypperliga råvaror. En typisk
middag kretsar kring någon form av kött eller fisk, oftast grillad. Till detta har man ris eller potatis och grönsaker samt vanligtvis sås eller salsa.

Kan man äta allt?

Vad kan man äta och vad bör man inte äta? Grundrådet är att det går utmärkt att äta all mat som är kokt eller ordentligt stekt/grillad och kommer in rykande hett på tallriken.

När det gäller vatten rekommenderas att hålla sig till att köpa den på flaska även om kranvattnet är ok i vissa större städer.